Os depósitos gelados transparentes ou amarelados nos troncos e nos ramos das culturas de pedra são a goma, a reação da árvore ao stress. Pode…
Continue Reading....Porque é que os peixes precisam de limão antes do sal: como o ácido abre caminho aos cristais
A lógica sugere que se salgue primeiro o peixe antes de o salpicar com limão. Mas a química e a experiência dos chefes de cozinha…
Continue Reading....Porque é que o secador de cabelo se está a tornar a arma definitiva contra as manchas de gordura: dinâmica do calor em vez de química
Uma nódoa de gordura numa blusa de seda ou num casaco de lã é assustadora, porque uma lavagem agressiva pode arruinar irrevogavelmente o tecido. Há…
Continue Reading....O que acontece quando se apara as garras de um gato: cirurgia, não uma manicura
Muitos, cansados de estragar os seus móveis, consideram seriamente este procedimento como uma solução simples e radical. No entanto, a onicectomia não é um corte…
Continue Reading....O que acontece quando uma alimentação saudável não tem a ver com couve e abacate, mas sim com acessibilidade: como alimentar-se corretamente sem magoar a carteira
As revistas de luxo e as redes sociais criaram uma imagem persistente de comida “saudável”: bagas de açaí frescas, sementes de chia, abacates e salmão…
Continue Reading....O que acontece quando se corta a batata demasiado cedo: um pânico silencioso no submundo
Para acelerar a maturação dos tubérculos ou para lutar contra a phytophthora, os jardineiros cortam por vezes o haulm ainda verde duas a três semanas…
Continue Reading....Como os seus medos escolhem o seu companheiro: porque fugimos de uns e nos agarramos a outros
Subconscientemente, não estamos apenas à procura de amor, mas de uma paisagem emocional familiar. Se enfrentou o distanciamento quando era criança, pode sentir-se irresistivelmente atraído…
Continue Reading....O que acontece se deixar a massa cair: porque é que um pão precisa de uma bofetada
A massa arejada e delicada, cultivada com tanto cuidado, evoca um desejo – transferi-la suavemente, quase com reverência, para uma forma ou para um tabuleiro.…
Continue Reading....Porquê colocar uma maçã na sua caixa de pão com produtos de pastelaria: a bioquímica da suavidade em vez de uma crosta estragada
Parece que o pão e os pãezinhos envelhecem de acordo com o seu próprio calendário caprichoso. No entanto, este processo pode ser consideravelmente abrandado através…
Continue Reading....Porque é que um gato dorme nas patas: cálculo da temperatura e limites sociais
Parece que toda a cama macia está à sua disposição, mas o lugar preferido do gato é uma área compacta do cobertor aos seus pés.…
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